清朝養(yǎng)生書籍《老老恒言》中胃病偏方記載：“胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運”，指出胃具有喜暖惡寒的生理特性，胃部受涼后會影響正常的生理功能，從而導致胃脹、胃痛、消化不良等病癥出現(xiàn)。可見，胃寒是引起胃病的重要原因。因此，俗話說“十個胃病九個寒”有一定道理。那么該如何暖胃養(yǎng)胃呢？

　　平時生活中可以通過以下一組穴位按摩達到溫胃養(yǎng)胃的療效：

　　1、點按中脘穴。中脘穴在人體前正中線任脈上，肚臍上4寸，是足陽明胃經(jīng)的募穴，是胃經(jīng)經(jīng)氣結(jié)聚之處，點按中脘穴能夠促進經(jīng)氣運行，調(diào)節(jié)胃的功能。用手指點按或揉按中脘穴，每次2~3分鐘，至局部產(chǎn)生發(fā)熱感。

　　2、揉按心窩。心窩指中脘穴以上，胸骨以下的部位，是胃在體表的對應區(qū)，用手掌以順時針及逆時針方向各揉36圈以上，使局部感到溫暖、舒暢，有調(diào)節(jié)中焦氣機，使胃氣通暢的作用。如果消化不良，胃脹癥狀明顯，可由心窩處開始重復由上至下推按的手法，注意不要由下至上推按。

　　3、推按兩脅。兩手掌在身體兩側(cè)由乳房下緣向下推按至側(cè)腰部，使局部發(fā)熱，能夠疏通肝膽經(jīng)，調(diào)暢氣機。

　　經(jīng)常練習這些手法可以有效調(diào)節(jié)胃功能，達到養(yǎng)胃、暖胃，調(diào)暢中焦氣機、預防胃疾病的療效。

　　除了按摩外，還可以搭配一些暖胃的膳食：

　　胡椒豬肚湯：先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

　　鳙魚黨參湯：鳙魚一條，黨參15克，草果1.5克，陳皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，蔥、醬、精鹽各適量。將鳙魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，然后將黨參、草果、陳皮、桂皮、干姜、胡椒洗凈，一同放入鍋中，加清水適量，先快火煮沸，再用慢火燉，等魚肉熟爛，再加入蔥、醬和精鹽適量，稍煮即可，佐餐食用，喝湯吃魚肉。此湯具有溫補脾胃的作用。

　　桂棗山藥湯：紅棗（12枚）泡軟，山藥（300克）去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　蘿卜羊肉湯：將羊腩肉（750克）洗凈，切成粗絲，白蘿卜（500克）洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣、溫胃散寒。

　　紫蘇生姜紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

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