晚7點后進食或可增患心臟病風險

據《每日郵報》8月31日報道，研究人員發現，身體健康的人在入睡時，血壓會下降至少10%，而深夜進食會將本應趨于平靜的身體保持在“高度警惕”的狀態。深夜進食將使數百萬人處于心臟病和中風的危險之中。心臟病專家建議，成年人睡前兩小時不要進食，尤其是在晚上7點之后。

一項對超過700名高血壓患者的研究發現，在睡前兩小時內進食會讓血壓保持在一個較高的水平。專家認為應該在身體放松時進食，會釋放應激激素。那些在夜晚血壓不下降的人被稱為“非勺型”（non-dippers），該癥狀的死亡率比心臟病還要高。在羅馬舉辦的歐洲心臟病學會會議上，研究員艾布魯（Ebru zpelit）博士發言說：“如果我們在深夜進食，就會讓身體處于像白天一樣持續的高度警惕中，而不是在適宜睡眠的輕松狀態里。”

艾布魯博士在追蹤調查了721位平均年齡在53歲的高血壓患者后，得出結論，稱那些在睡前2小時進食的人，有2.8倍的幾率在隔天血壓較高。英國有9.4萬人被確診為高血壓，他們具有很大的幾率患有心臟病，如果在夜間血壓也不下降，患病幾率會大大增加。

艾布魯博士表示：“這樣十分危險。如果這些患者的血壓不能下降10%以上，其患有心血管疾病、心臟病、中風和慢性疾病的概率會大大增加。除此之外，血壓正常的健康人士也應該提高警惕。三餐不可馬虎，吃什么和怎么吃同樣重要。”她還建議人們不要在晚上7點之后進食。

越來越多的證據表明，按時進食且拒絕深夜進食對保持健康十分有益。此前的研究發現，時間稍早的晚餐可以降低乳腺癌的風險，降低血糖水平，并有助于燃燒熱量。專家認為，部分原因是身體需要在白天吸收營養，在夜晚降臨時睡覺。 艾布魯博士說：“電的發明和使用擾亂了這種進食規律。隨著人工照明和工業化的出現，現代人可以延長照明時間，并由此擴大了食品消費。如今這種不吃早餐和深夜進食的不穩定進食模式變得越來越普遍。”

英國心臟基金會主任醫師彼得·韋斯伯格教授表示：“這項研究表明，深夜進食可能會讓血壓降低失敗。即便對高血壓患者來說，夜晚血壓降低也是正常現象。然而深夜進食卻讓人們處于血壓持續升高狀態，將他們置于潛在的高風險并發癥之中。”（實習編譯：錢洪立 審稿：郭思佚）