10月全國餐飲收入3492億元 同比增長10.0%

人民網北京11月28日電  （曾璇）日前，國家統計局發布了2016年10月份社會消費品零售總額數據，其中顯示10月份，餐飲收入3492億元，同比增長10.0%。

根據國家統計局官網信息顯示，10月份，餐飲收入3492億元，同比增長10.0%；其中，限額以上單位餐飲收入855億元，同比增長4.7%。而1-10月份，餐飲收入29105億元，同比增長10.9%；限額以上單位餐飲收入7409億元，同比增長6%。

今年年初，中國烹飪協會發布了《2015年中國餐飲市場分析報告》，其中顯示，2015年全年實現餐飲收入32310億元，同比增長11.7%。中國烹飪協會認為，經過行業洗牌和探索調整后，餐飲市場在回歸本質和理性消費的正軌上不斷前行，發展漸趨回暖。雖然根據數據來看，今年10月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入的增速環比分別下降0.6和1.3個百分點，如此成績有違對黃金周的期待，但中國烹飪協會分析認為，餐飲收入與社會消費品零售總額變動軌跡相符，依然在合理區間內浮動。

根據媒體報道，中國烹飪協會會長姜俊賢此前曾在第四屆中國頂級烹飪大師技藝交流會上指出，中國餐飲業經過近三年調整，供給側改革成效初顯；從去年下半年開始，基本上恢復到正常的水平，收入呈兩位數環比增長、在社會消費品零售總額中占比超過10%， 2016年中國餐飲收入預計將達3.4萬億-3.5萬億元。

另外，上述的《2015年中國餐飲市場分析報告》也預估了今年的餐飲市場發展前景：在經濟發展新常態下，餐飲業同樣進入理性回歸、滿足大眾需求、適應市場變化、著力提升質量與效率的發展新常態。大眾化餐飲由于剛性需求而增長比較穩定，成為推動整個行業趨穩回暖的最大動力，有機餐飲、快餐團餐、特色餐飲、農家樂等細分業態發展迅速，還具有較大的發展空間等。同時，互聯網對于餐飲業態仍有不可忽視的持續性影響：互聯網的迅猛發展徹底改變了人們的日常工作和生活，特別是移動端的極速普及，迫使各行各業與時俱進，陸續加入現代科技應用大潮中。2016年“互聯網+餐飲”的熱潮繼續深入，餐飲行業外送發展進入白熱化。