原標題:養(yǎng)生警惕:吃錯雞蛋傷身要命 吃雞蛋7禁忌3注意
原標題:吃錯雞蛋丟了小命 吃雞蛋的7禁忌+3注意
2、別吃生蛋
如果你以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。
因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮,殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
還有抗胰蛋白酶,會破壞人體的消化功能。還要注意一點,就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!
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(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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