五谷雜糧排毒養顏 5種淡斑抗衰的雜糧【7】

　　【糙米】

　　糙米，即把稻粒最外面的一層硬殼舂杵掉剩下的米。糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

　　糙米保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，促進排毒。糙米中含有大量植酸、阿魏酸，捕捉體內活性氧，減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中黑色素，達到美膚作用。

　　推薦食療方：紅棗糙米粥

　　材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g；高湯1杯、鹽少許

　　做法：

　　1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。

　　2、紅棗洗凈后，以手捏破；將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時；芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。

　　3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉小火再加入少許鹽續煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。