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分享到QQ空間原標題：養生誤區：80%的人吃雞蛋都會犯的錯誤
誤區二：雞蛋怎么吃營養都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100％，嫩炸為98％，炒蛋為97％，荷包蛋為92．5％，老炸為81．1％，生吃為30％～50％。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
誤區二：雞蛋怎么吃營養都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100％，嫩炸為98％，炒蛋為97％，荷包蛋為92．5％，老炸為81．1％，生吃為30％～50％。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
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