美國(guó)公布十大抗癌食物榜 番茄三文魚(yú)等上榜【2】

　　5.綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類(lèi)胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內(nèi)自由基，預(yù)防癌癥。

　　6.所有的莓類(lèi)。藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓等都富含大量抗癌成分，對(duì)預(yù)防大部分癌癥有效。

　　7.三文魚(yú)。研究證明，三文魚(yú)等魚(yú)類(lèi)是抗癌的高手，不過(guò)，千萬(wàn)不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

　　8.番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經(jīng)被證實(shí)能夠預(yù)防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

　　9.紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞傷害。不過(guò)喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

　　10.全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預(yù)防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。