能喝多少咖啡或是基因說(shuō)了算

英國(guó)的一個(gè)研究小組在對(duì)兩個(gè)意大利人群的基因組進(jìn)行分析后，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)可能與咖啡消耗量相關(guān)的基因。研究人員認(rèn)為該基因或許能調(diào)節(jié)與咖啡因代謝有關(guān)的基因表達(dá)。相關(guān)論文發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》雜志網(wǎng)站上。

咖啡因是一種生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠在短時(shí)間內(nèi)阻絕睡意，興奮精神，提升活力。但在不同人身上，反應(yīng)并不相同。以咖啡為例，有些人極為敏感，飲用少許便能起效，而另一些人喝起來(lái)和白開(kāi)水無(wú)異。

為了弄清這一問(wèn)題，英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)的尼古拉·皮拉斯圖和他的研究小組在兩個(gè)意大利人群中開(kāi)展了全基因組關(guān)聯(lián)分析。其中一組有370人，來(lái)自意大利南部一個(gè)小村莊；另一組有843人，來(lái)自意大利東北部的6個(gè)村莊。在研究中，研究人員詢問(wèn)了來(lái)自意大利被試者每天的咖啡消耗量，并在來(lái)自荷蘭的1731位獨(dú)立被試者身上重復(fù)了實(shí)驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，一種名為PDSS2的基因的表達(dá)與咖啡消耗量有關(guān)，兩者呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。如果PDSS2基因表達(dá)的蛋白質(zhì)水平較高，與咖啡因代謝通路有關(guān)的基因的表達(dá)便會(huì)受到抑制，從而阻礙咖啡因的降解。

研究人員稱，新研究識(shí)別出了PDSS2基因，并將其與咖啡的消耗量聯(lián)系了起來(lái)，但要最終確認(rèn)這一結(jié)果還需進(jìn)一步的研究和數(shù)量更多的被試者。（記者 王小龍）