民間流傳著很多解酒秘方，比如說喝醋解酒、喝茶解酒、喝酸奶解酒等等，其實這些招并不靈，甚至還可能對身體造成一些傷害。

　　茶解酒：可能傷害腎臟

　　提到喝茶解酒，可能的原因是喝茶能夠利尿，有助于帶走一部分酒精，并且茶還可以興奮大腦，可起到提神醒腦的作用。

　　然而實際情況是，茶的利尿作用很可能把來不及繼續(xù)氧化分解的乙醛帶入腎臟，刺激腎臟并導致腎臟受到損害。而且隨著體內水分減少，殘留的有害物質可能沉積在腎臟產(chǎn)生結石。

　　再者，茶與酒都能夠使心臟興奮，若兩者同時飲用，對心臟的刺激較大，特別是心臟病患者更要避免茶、酒同飲。

　　醋或酸奶解酒：解不了酒

　　說醋能解酒，是因為據(jù)說醋酸可以與酒發(fā)生酯化反應，這個反應可以將酒精分解，起到解酒的作用。看似合情合理，實則忽略了此反應需要的條件：濃硫酸和加熱。常溫下，這個反應極難發(fā)生。

　　即便我們體內有胃酸和超強的酶能夠促成這樣的反應，卻并不是件好事。這個反應的產(chǎn)物乙酸乙酯是一種具有揮發(fā)性和刺激性的物質，它會刺激人體的胃黏膜，對其造成傷害。

　　關于酸奶解酒的說法也主要是因為酸奶中的乳酸與酒精發(fā)生酯化反應，酒精被分解。這個說法與醋一樣，都是酯化反應，既然同是酯化反應，問題當然也都差不多。所以酸奶解酒也不靠譜，但比較靠譜的是酸奶中的鈣可以緩解酒后煩躁等癥狀。

　　解酒真的沒有很好的良方，想要不難受，最好就是不喝酒或限量。

　　相關閱讀：喝紅酒更易頭疼

　　很多人都有過酒后感覺頭疼的經(jīng)歷。法國蘭斯大學葡萄酒與香檳學碩士梁同正表示，這不僅和你本身“是否能喝”有關，還和酒的種類有關，紅酒、威士忌等更可能引起頭疼的癥狀。

　　喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精，酒精過多導致水分缺失，打破人體內水分及必需營養(yǎng)物兩者之間的平衡。另外，乙醇有擴張血管的作用，使血壓降低。喝酒后腦部血管的擴張引發(fā)頭疼感。另外血管的擴張也使得人容易臉紅。有研究報道指出，酒后臉紅的人群更容易發(fā)生酒后頭疼的癥狀。(國家二級公共營養(yǎng)師 劉廣宇)