夏季誤食事件頻發(fā) 專家提示: 野生蘑菇多有毒

2015年全國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)報(bào)告顯示，全國(guó)共發(fā)生誤食毒蘑菇中毒事件41起，其中，發(fā)病中毒178人，死亡65人。“毒蘑菇中毒事件全年均有發(fā)生，夏秋季較多發(fā)。野生蘑菇中毒性成分復(fù)雜，誤食中毒后，食用者可發(fā)生精神錯(cuò)亂、多功能臟器衰竭現(xiàn)象，病死率較高，且沒有特效療法。”合肥市疾控中心專家提醒，民間流傳著不少識(shí)別毒蘑菇的方法，比如顏色越鮮艷的蘑菇毒性越大、被蟲子咬過(guò)的蘑菇?jīng)]有毒、毒蘑菇會(huì)讓米飯變色或讓銀器變黑、毒蘑菇生長(zhǎng)在陰濕骯臟處而可食用蘑菇長(zhǎng)在草地或樹上等，這些說(shuō)法均不科學(xué)，“識(shí)別毒蘑菇的唯一可靠的方法是做物種鑒定，但由于有的毒蘑菇與可食用蘑菇長(zhǎng)得非常相像，即使是專家有時(shí)也會(huì)誤判，所以最保險(xiǎn)的方法，就是不采不吃野生蘑菇。”（記者王慧慧 通訊員李多富）