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分享到QQ空間原標題：面包里的秘密 面包店不會告訴你的那些東西
面包的包裝袋上，落落長的原料讓人看得霧煞煞，益面劑(乳化劑和膨松劑、軟面劑的合稱)、乳化劑、膨松劑、安定劑、色素.。.食品法規有這么一條，添加物可以合并申報，在安全的添加范圍也可以省略不寫。但是，合法卻不等于沒有危害。
最諷刺的是，專賣這些烘焙化學添加物的攤販前總是人山人海，專賣天然純凈的原料商卻乏人問津，閑到要抓蚊子。這就是面包背后隱藏的真相。你我根本就煳里煳涂，吃下一堆添加物渾然不知，現在我們就一起來打開面包師傅的潘朵拉盒子吧！
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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