女性養(yǎng)生：白領(lǐng)上班族必知7種搭配 讓營養(yǎng)翻番【4】

橙汁+雞蛋

　　吐司=高效能量棒

　　時常感到疲憊、乏力的人請舉手!要知道，這背后的罪魁罪魁很可能就是你的飲食結(jié)構(gòu)。尤其是胃口不大的“非肉食動物”——素食的你們很可能是鐵缺乏癥的高危人群。澳大利亞的研究學(xué)者帕姆 斯通告訴我們，肉、禽、魚類中含有的血紅素鐵，有35%可以被人體吸收;然而，人體卻只能在綠葉蔬菜、谷物和雞蛋中吸收不超過20%的非血紅素鐵。體內(nèi)缺鐵會影響到免疫系統(tǒng)、能量、消化功能和受孕情況。不過帕姆 斯通也表示用不著天天都塞進(jìn)一塊大牛排;尤其對于素食者來說，在吃雞蛋土司、綠葉蔬菜時，最好搭配柑橘類果汁或維生素C片劑，就能幫助鐵元素的吸收，為你瞬間增添活力能量。

　　Tip 三餐搭建強大的“鐵元素堡壘”

　　早餐：含有莓類的麥片搭配低脂牛奶，或是橙汁搭配煎蛋全麥吐司;

　　中餐：夾有吞拿魚、西紅柿、菠菜和奶酪的全麥三明治;

　　晚餐：牛肉炒西蘭花、甜辣椒。