想吃巧克力提提神 慢嚼才會更有效

　　情緒低落時，吃塊巧克力或許能讓你感覺好些，不過需要注意的是，慢點兒吃才有助于改善情緒。這是美國葛底斯堡學院一項研究得出的結論。

　　研究人員把258名志愿者分成兩組，讓一組吃一小塊含熱量75卡路里左右的巧克力，讓另一組吃原味餅干。志愿者或者不假思索地快速吃下巧克力或餅干，或者在研究人員指導下先花幾分鐘時間想想生產食物的勞動者付出的辛苦，再慢慢吃下食物。志愿者在吃食物的前后給自己的快樂程度打分。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃餅干的志愿者無論是快吃還是慢吃，快樂程度都沒什么變化；而吃巧克力的志愿者中，慢吃的快樂程度明顯增加。

　　研究人員在英國《食欲》雙月刊上發(fā)表論文寫道：“吃150卡路里的巧克力提升情緒的效果，不一定比75卡路里的巧克力強，75卡路里的巧克力如果吃的時候思考一下，也許就能增強正面情緒。”（歐颯）