北京市食藥監(jiān)局：資質(zhì)欠缺外賣商戶將每周公布

繼約談多家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，并公布美團(tuán)外賣、百度外賣、餓了么三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上60家未依規(guī)公示證照信息的店鋪名單后，昨天，市食藥監(jiān)局啟動網(wǎng)絡(luò)訂餐注冊商戶突擊檢查，5家沒有證照的企業(yè)被責(zé)令暫停營業(yè)。今后將每周公布網(wǎng)絡(luò)訂餐資質(zhì)欠缺的外賣商戶。

昨天上午，豐臺區(qū)的宋莊路附近，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員突擊檢查了在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上注冊的多家餐飲經(jīng)營商戶。他們多數(shù)沒有證照，但在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上，卻有“營業(yè)執(zhí)照”的照片或復(fù)印件。市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將對這些無證照商戶“動真格”，每周公布三大平臺資質(zhì)欠缺的商戶名單。

市食藥監(jiān)局互聯(lián)網(wǎng)食品藥品監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)將突擊檢查的地址選在劉家窯地區(qū)的宋莊路。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這條不足50米的小路上有8家餐飲企業(yè)，其中5家沒有或無法拿出營業(yè)執(zhí)照和許可證。而在餐廳門口的馬路上，10余名三大平臺的送餐員正守在路邊等著拿外賣。

劉記淮南牛肉湯的老板對于沒有證照一事向執(zhí)法人員解釋稱他們正在辦理，但因產(chǎn)權(quán)問題一直沒有辦下來。然而在美團(tuán)平臺，這家“優(yōu)質(zhì)商戶”門店卻是一家“有照”餐廳。在美團(tuán)平臺上，該商家營業(yè)資質(zhì)中不僅有“營業(yè)執(zhí)照”，還有已經(jīng)不在餐飲企業(yè)使用已久的“衛(wèi)生許可證”。另外三家無證照餐飲企業(yè)也出現(xiàn)了類似情況。

執(zhí)法人員表示，不論是商戶的個人行為還是平臺的問題，訂餐平臺都沒有盡到對商戶資質(zhì)的核查義務(wù)。證照真假的判別并不難，市食藥監(jiān)局早已開放了相關(guān)數(shù)據(jù)。該執(zhí)法人員表示，本次突擊檢查正是為了核查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上資質(zhì)存疑的餐飲企業(yè)，采集證據(jù)，為下一步治理做準(zhǔn)備。

因這些無證照餐飲商戶的原材料購進(jìn)沒有保障、后廚臟亂、人員沒有健康證明，餐飲安全難以保證，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令5家沒有證照的企業(yè)暫停營業(yè)。

“我們曾反復(fù)要求訂餐平臺下線這些存在食品安全隱患的餐飲商戶，但他們依然為這些沒有資質(zhì)、食品安全存在問題的餐飲單位提供網(wǎng)絡(luò)售賣便利條件。”市食藥稽查執(zhí)法總隊(duì)互聯(lián)網(wǎng)食藥監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長李旼表示，對于這些訂餐平臺，一方面，將通過持續(xù)的媒體曝光，提醒消費(fèi)者注意甄別，選擇口碑好、遵紀(jì)守法的平臺訂餐；另一方面，由于這些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的行為已違反《中華人民共和國食品安全法》，涉嫌明知商戶未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動，仍為其提供經(jīng)營相關(guān)條件。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對入網(wǎng)經(jīng)營者未盡審查職責(zé)，市食藥監(jiān)局將按相關(guān)要求，對其立案調(diào)查。

市食藥監(jiān)局昨天鄭重敬告三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，如果消費(fèi)者因食用相關(guān)商戶提供的餐食出現(xiàn)食品安全問題，消費(fèi)者利益受到損害，平臺將承擔(dān)連帶責(zé)任。鑒于三大平臺存在大量未公示資質(zhì)、無合法資質(zhì)的店鋪，甚至存在資質(zhì)造假的行為，市食藥監(jiān)局食品市場處處長李江表示，從即日起，市食藥監(jiān)局將每周公布三大平臺資質(zhì)欠缺商戶名錄。（記者張然）