檸檬楊梅傷腸胃 柑橘荔枝生痰多

　　很多人覺得看病人送水果既有營養(yǎng)，又美觀大方，是最保險的禮物。天津第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任譚桂軍提醒，有些水果并不適合某些疾病的患者食用，千萬不要好心給病人送錯了水果。

　　高血壓、高血脂、冠心病患者：適宜山楂、杏、石榴、桂圓、黃皮等鉀含量高的水果，不適合西瓜、椰子等水分大的水果。

　　心臟泵血、肢體運動都離不開鉀。鉀低時，心肌細胞活動受損，心臟因缺鉀而泵血無力，加上肌肉收縮無力，人會覺得虛弱疲勞。所以，心血管疾病患者需要適當補鉀。鉀含量超過200毫克的水果有山楂（299毫克）、杏（226毫克）、沙棘（300毫克）、菠蘿蜜（330毫克）等。

　　一般來說，瓜類食物的含鉀量都不太高，而攝入過多水分會迅速增加血容量，進而增加心臟負擔，尤其會讓心衰病人難以承受。所以，盡量不要送心臟病患者水分大的水果。

　　呼吸道感染尤其伴有咽痛、咳嗽、痰多的患者：適宜梨、枇杷、柚子等，不適合柑橘、荔枝等太甜、容易上火的水果。

　　梨、枇杷、柚子等都具有清熱化痰、潤肺止咳的作用。研究發(fā)現(xiàn)，梨對急性氣管炎和上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。上述水果中所含的大量維生素C還能幫助增強免疫力，戰(zhàn)勝呼吸道疾病。

　　甜食容易生痰，糖代謝還會產(chǎn)生二氧化碳，對呼吸系統(tǒng)不利。所以，吃柑橘、荔枝之類特別甜、容易引起上火的水果，會加重痰多、咳嗽等癥狀。

　　糖尿病患者：適宜蘋果、梨、檸檬、西瓜、葡萄柚、李子等，不適合含大量果糖的水果，如香蕉、獼猴桃、荔枝等。

　　糖尿病患者可以吃水果，但不能吃含糖量相對較高、升糖指數(shù)（GI）高的水果。常見水果的升糖指數(shù)如下：蘋果36，梨36，桃28，李子24，柚子25，獼猴桃52，香蕉52。一般GI低于45的水果，糖尿病患者都可以適當吃一些。西瓜的升糖指數(shù)雖然高達72，但水分大，升糖負荷低，糖友也可以適當吃一些。而且要看病情，若餐后血糖低于10毫摩爾/升，可適當吃些升糖指數(shù)較低的水果，并配合血糖監(jiān)測。這些水果可以作為兩餐之間的加餐，既能避免餐后血糖高，又能避免低血糖。

　　胃及十二指腸潰瘍患者：適宜香蕉、木瓜等，不適合楊梅、檸檬、山楂、李子等。消化道潰瘍患者最忌胃酸過多，否則會加重胃的負擔。很多酸性水果都會增加胃酸分泌，不利于潰瘍疾病的治療。

　　香蕉富含淀粉、蛋白質、脂肪、糖及維生素，還含有5-羥色胺，可以緩解胃酸對胃黏膜的刺激。木瓜中的木瓜蛋白酶可幫助人體分解肉類蛋白質，飯后吃少量木瓜，對預防胃潰瘍、消化不良等都有一定功效。

　　腹瀉患者：適宜葡萄、石榴、煮熟的蘋果和香蕉等，不適合山楂、火龍果、西瓜、山楂、番石榴、藍莓等。

　　山楂、番石榴、藍莓等是膳食纖維大戶，而火龍果、柿子、草莓等帶籽的水果也具有膳食纖維類似的作用，會刺激腸道增強蠕動，上述水果都可能加重腹瀉。

　　腹瀉時，不妨吃些酸味水果，具有收斂作用，能讓胃腸道蠕動變慢，對腹瀉有一定緩解作用。值得注意的是，蘋果和香蕉生吃具有潤腸通便作用，不合適腹瀉患者吃，但煮著吃卻有收斂作用，能緩解腹瀉。（胡珍）